Belisquete de ricota

Ingredientes
750 g de ricota ralada60 g de farinha de trigo80 g de queijo parmeso ralado150 g de presunto picado100 g de tomate seco drenado picado3 gemastomilho a gosto1 caixa
de creme de leite (200 g)sal e azeite a gosto3 claras batidas em neveModo de Preparo
  1- Numa tigela coloque 750 g de ricota ralada, 60 g de farinha de trigo, 80 g de queijo      parmeso ralado, 150 g de presunto picado, 100 g de tomate seco drenado 
picado, 3 gemas,    tomilho a gosto, 1 caixa de creme de leite (200 g), sal e azeite a gosto e misture bem.    2- Adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente. 
3- Numa assadeira quadrada (37 cm x 24 cm) untada com azeite coloque a massa de ricota   (feita acima) e leve ao forno mdio pr-aquecido a 200C por +/- 35 minutos. 
Retire do  forno, corte em quadrados de 5 cm x 5 cm e sirva em seguida.
